Sève de bouleau

Très intéressant donc.
Par contre quand tu dis ce matin ? On parle de quelle heure environ ? autrement dit as-tu bénéficier d'une montée de sève de toute la matinée ou pas ? Ou ce litre aurait coulait dans la nuit ?

Parce qu'ayant posé mes 2 bouteilles sur les 2 nouveaux arbres hier soir (vers 19h), rien ne coulait (logique), et je n'aurais pu passer que très (trop) tôt ce matin, les constations seront donc du soir chez moi.

Ce matin, vers 9h00 environ

Ha oui ! donc si ça se trouve la récolte sur 24h va vraiment être prodigieuse, pas impossible qu'un 2ème litre t'attende déjà !

On ira contrôler ce soir

Petite visite ce matin, grosse déception... 2ml à tout casser...et depuis dimanche soir.
Est-ce trop tard ? les feuilles des arbres sont bien dévolloper je trouve.

@Victor inox : qu'est-ce que ça donne de l'autre coté de la chartreuse ?

J'ai malheureusement pas eu le temps d'y retourner depuis ma dernière récolte.
Pour une fois que j'aime un truc gratuit issu de la forêt
D'ici ce weekend, j'espère avoir l'occasion de percer à nouveau le bouleau en bas de chez moi.
C'était déjà lui l'an dernier.

Pour ma part
1/2L cette jour
hier aussi

ici, zéro sève de bouleau, mais eau d'érable oui. J'essaie de me souvenir, je pense que nos bouleaux produisent plus tard, quand il ne reste plus de neige.

J'ai pris connaissance des bienfaits de la sève de bouleau hier après midi sur ce forum je ne connaissais pas du tout...

Hier soir, en allant dans un magasin bio en Belgique, je suis tombé sur un gros étalage de sève de bouleau, donc je me suis dis allez hop je vais d'abord tester un petit flacon pour voir si le gout n'est pas horrible ou si ça ne me flingue pas les boyaux. Je vais voir dans les prochains jours ce que ça donne et si je continue ma cure pour les 3 semaines recommandées !

Aucune risque point de vue goût, c'est très léger. Idem pour tes boyaux, pas de soucis à te faire.
Le seul soucis, c'est le portefeuille !!! A 30€/Lt (prix habituel), c'est du vol manifeste.

Corazon a écrit:Aucune risque point de vue goût, c'est très léger.  Idem pour tes boyaux, pas de soucis à te faire.
Le seul soucis, c'est le portefeuille !!!  A 30€/Lt (prix habituel), c'est du vol manifeste.  

oui le gout était niquel, surtout que c'est un mix avec des bourgeons de cassis, donc ça donne un bon goût. Par contre pour les boyaux c'est surtout parce que j'ai une maladie autoimmune intestinale donc le moindre écart dans mon alimentation je le ressents

Tu as un Crohn?

Lara_Croft_007 a écrit:Tu as un Crohn?

Oui une saloperie de ce genre mais je suis en rémission depuis plusieurs mois donc je croise les doigts

Je ne sais pas si ça as été dit mais on tire "un sucre" de l'écorce de bouleau, j'en utilise car son indice glycémique est très bas. http://fr.wikipedia.org/wiki/Xylitol

Tu l'extrais comment, à partir de l'écorce?

Perso je l'achète tout prêt mais sinon voila comment c'est fait http://www.xylitol-sucre.org/decouvrir-le-xylitol/synthese-du-xylitol/

Moi aussi j'utilise le xylitol comme édulcorant. "Impossible" à faire soi même. En DIY, il faut préférer la stévia.

alerte la sève monte!!!!!! tous au bouleaux!!!!! je viens de poser mes deux bouteilles et sa gougoutte joyeusement

Déjà......
Je pensais que ce serait d'ici 2 à 3 semaines...

Mmmmh... Ca en plus du retour des grues actuellement, je pense que l'hiver est bien fini...

  J'en parlais avec une collègues ces temps ci ( elle en commande en magasin ) mais je pensais pas que c'etait déja l'heure, j'irai faire un tour à la fin de la semaine et aussi vérifier les cicatrisations de l'an dernier.

Cela me semble fort tôt !!!

Je viens d'aller avec des voisins qui veulent voir comment on fait pour en récolter, mais rien qui monte.
tout sec.

Prochaine fois, semaine prochaine

Ici en Chartreuse, c'est le moment.
J'ai vérifié sur des bouleaux d'altitudes différentes.

A propos, Mutof (si je me souviens bien) congelait ce qu'il ne consommait pas.
En congelant la sève, est-ce que cela garde ses principes? (ou un une bonne partie)
Vu que cela doit se consommer assez vite