Sève de bouleau

je crois que c'ets M.Kochansky qui recommande de la faire bouillir pour la réduire en sirop...
jamais testé. ni en sève, ni en sirop. Merci du rappel, Mutof ! Si je peux, je le afis ce WE. C'est pas trop tôt, mi février ?

pour l'achat en magasin, +1000. J'ai été effaré par le prix, même en supermarché rural, c'est au rayon bobo-diététique

Quels sont les effets de cette sève ?

@Jéjou : on en parlait un peu là : https://instinct-de-survie.forumgratuit.org/t323-le-bouleau-et-son-eau

et

Mutof a écrit:Très bon dépuratif au sortir de l'hiver et de la bonne chaire

amicalement
f(x)

Et la différence entre le sirop et le jus niveau qualité ?

Cela me semble fort tôt, nous récoltons souvent en mars-avril !

La faire bouillir pour en sortir un jus comme le sirop d'arbale est faisable, mais de mémoire, il faut la réduire à 1/1000, ce qui est énorme et surtout très très énergivore ! Jamais testé, vu le coût, mais il parait que c'est un délice.

La sève on peut la manger comme ça sans la cuire ni rien ??

Corazon a écrit: il faut la réduire à 1/1000, ce qui est énorme et surtout très très énergivore !

Oh bon sang ! et il en faut une quantité astronomique ! pauvre bouleau...

j'ai essayé il y a des années ,, ça fonctionne bien, la sève n'avait pas vraiment un gout,,, mais c'est bien bon pour la santé
Pour la periode , je le faisait en mars avril ,,,
Dinc bientot AU BOULOT le gars

Bravo pour le jeu de mot Skall

La sève a un petit goût sucré, mais c'est subtile. Elle se boit directement après l'extraction. On peut aussi la conserver quelques jours au frigo ou plus lontemps au congélateur.

Nemrod, certains me disent que cela fait mal à l'arbre, mais nos bouleaux se portent comme des charmes

tu veux dire qu'ils ont un trouble de la personnalité ?

Il y a deux ou trois ans, histoire de débroussailler un peu devant chez moi et d ene pas épuiser l'arbre, j'avais coupé une branche devenue bien touffue qui prenait directement sur la souche d'un bouleau. Et, peu informé de ce qu'il convenait de faire, j'ai laissé comme ça. Au printemps, il a perdu une quantité de sève impressionnante et ç'a pris une sale tête jusqu'à ce que je soigne comme il fallait. Conclusion : c'est vrai qu'on peut prendre un peu de sève sans zigouiller l'arbre.

Question : vous le faites de quelle profondeur le trou ?

edit : je relis le message de Mutof : 1 ou 2 cm. Bon, y'a plus qu'à...

Tout dépend de la taille de l'arbre : plus tu vas profondément, plus tu auras de rendement. En générla quelques CM suffisent pour récolter un entre un demi litre à un litre par jour. Cela dure quelques jours, jusqu'à ce que l'arbre cicatrise la plaie. A ce moment, tu recommences ce procédé un peu plus loin.

Merci du rappel, Mutof. Je teste ce weekend.

déjà gouté a l'eau de bouleau que javait entaillé pour 1 personne dans le temps

sa prend 1 grosse quantité d'eau pour faire 1 petit sirop

a se que je voit il a beaucoup a tiré du bouleau comme eau ,champignon chaga

f(x) a écrit:
Il y a deux ou trois ans, histoire de débroussailler un peu devant chez moi et d ene pas épuiser l'arbre, j'avais coupé une branche devenue bien touffue qui prenait directement sur la souche d'un bouleau. Et, peu informé de ce qu'il convenait de faire, j'ai laissé comme ça. Au printemps, il a perdu une quantité de sève impressionnante et ç'a pris une sale tête jusqu'à ce que je soigne comme il fallait. Conclusion : c'est vrai qu'on peut prendre un peu de sève sans zigouiller l'arbre.

C'est d'ailleurs une méthode assez barbare pratiquées. Tu coupes net une branche et tu laisses un seau pendre au bout du moignon...

Corazon a écrit:Cela me semble fort tôt, nous récoltons souvent en mars-avril !

Suivant la région et la dureté de l'hiver, l'important est de la faire au moment de la montée de sève. Trop tôt, quasi rien. Trop tard elle n'est plus bonne. Le bon moment peut donc varier entre février et fin mars, je dirai.

Il ne faut pas non plus vouloir pomper trop de sève au même bouleau.

Concernant le mal fait à l'arbre, il est important de mastiquer le trou pour aider l'arbre à cicatriser et éviter la faille pour les insectes néfastes ou les champignons. Je crois savoir qu'il ne faut en tous cas jamais écorcer un arbre sur tout le pourtour de son diamètre, ça lui serait fatal...

J'ai jamais goûté je vais aller faire un tour voir si c'est la période! J'avais vu une vidéo où Ray Mears en récoltait dans un billy can puis rebouchait le trou très proprement avec un bouchon de bois, mais j'ai pas réussi à retrouvé le lien..

Sinon avec juste un couteau et une bouteille

La sève de bouleau, c'est ma cure annuelle du printemps depuis maintenant 15 ans déjà! oufti! ça ne me rajeunit pas ça non dî dju!

J'avais fait une petite vidéo dernièrement que voici:



Pour moi, c'est meilleur de la boire crue, toute fraîche, directement sortie de l'arbre. Et autant que je veux. Il n'y a pas de dangers à se nourrir de cette sève, le tout est de sentir en vous la quantité qui vous convient.

Pour la conserver plus longtemps au frigo (3 jours max), on peut ajouter 1 ou 2 clous de girofle. Sinon, la congeler.

tres bien expliqué la vidéo

J'adorre ! ! ! avec le remèrciement pour l'arbre c'est parfait.
Merci pour ton partage Ami

excellente vidéo très pédagogique.
J'ignorais les vertus de cette "eau de bouleau"!!

Merci encore

Moi j'ai testé cela en fin de saison, j'ai pas choisi le moment, et bien je vous garanti que cela debouche la tuyauterie,en moin de 2h.J'etais content que les toilettes etaient libre.
Donc , prudence , a tester en debut de saison. b a v
flag

Ici, en Isère, c'est le moment de récolter la sève.

Cet après-midi sur 2 spécimens de bouleau, j'en ai récolté environ 0,3L en 1h30min.

Je n'ai pas percé le tronc. J'ai juste coupé net une branchette d'environ 1cm de diamètre, comme je l'ai vu dans la vidéo de MCQBushcraft.



C'est bien si on a des branches basses. Si le bouleau est taillé, alors il n'y aura pas d'autre choix que de le percer. Tout doux, les gars Les arbres sont des êtres vivants.

J'ai donc goûté pour la 1ère fois cet après-midi.
Je définirai le goût comme une infusion de tilleul très très très diluée et à peine sucrée.

Résultat : j'ai laissé une bouteille de 3L accrochée cette nuit.
La montée en sève semble ne pas se faire la nuit.
Elle reprendra donc demain matin





A vos bouteilles !

J'ai été tout à l'heure récupérer ma récolte (minime) environ 2 verres et demi. J'avais placé un bouteille avec un tuyaux (perçage) du tronc. J'ai remis une deuxième dans un nouveau trou.
Demain, j'essaye la méthode de la branche coupée.

C'est vrai que cette année, je trouve le gout moins prononcé que l'an dernier. On verra dans les prochain jours.

Ah ben voilà un truc à tester ce weekend !

Y'a plus qu'a trouver un bouleau !

là je suis au boulot et je n'ai pas le moindre jus, pourtant parrait que c'est la saison en isère, je comprend pas...