Le stock à Pollux et débat sur le remplissage des conserves ;-)

Pollux a écrit:Oui, oui, je vais sur Saintes, ou ses alentour, dans le 17^^
Je retourne au pays après 6 ans, ça va faire du bien de retrouver tout ses repères^^

Tu es cuisto où?
Je vais un t'aider pour faire tourner ton stock...  

 

A l hôpital, pas de soucis pour faire tourner le stock
Et puis j ai du bon matos à disposition, ce qui permet de faire vite et bien.

Pour répondre très succinctement à la question de Lommevert, au niveau autoclave, le top me semble être ce modèle : http://www.amazon.com/All-American-921-2-Quart-Pressure/dp/B00004S88Z

Pas de joint à changer tous les 5 ans comme sur les presto, grosse capacité de 7 bocaux d'un litre, ou de 19 de 500ml...enfin ça m'a l'air d'être la roll de l'autoclave, après je n'ai pas de retour sur les autres modèles...je vous ferais un topo la dessus quand on aura avancé avec Lara...

Merci de ta réponse Philippe, le modèle a l'air bien en effet et je vais réfléchir. J'ai hâte de vous lire toi et Lara...