syrus a écrit:
si tu t'imagines que 30° de plage de trempe = très tolérant tu fais une grosse erreur, une seconde d'hésitation avant de plonger une lame de 3 ou 4 mm d'épaisseur dans le bac de trempe en la sortant du four à 820° par exemple et elle est déjà sous les 800° (qui est le seuil minimum pour que la trempe soit correcte) .
Quant à la température de l'huile elle est importante pour (entre autre) éviter les félures, certaines félures étant indétectable à l'oeil tu auras beau penser que ta trempe est réussie ça ne sera pourtant pas le cas et à plus ou moins brève échéance ta lame va casser .
Ce lancer dans la réalisation de couteaux c'est fun et sympa mais ça demande un minimum de rigueur sans quoi les résultats (même s'ils peuvent paraître plaisant) sont des plus aléatoires .
30 degrés c'est assez large pour ne pas avoir besoin de four ou de sonde pour traiter cet acier , j'ai pas dit non plus qu'il fallait aller boire un café avant de faire "plouf " .
La température de l'huile n'est pour le coup pas un critere majeur , dans la mesure ou la température optimale de transmission de la chaleur entre l'huile et la lame se trouve entre 60 et 90° ; la encore en faisant simplement gaffe a ce que tu fais pas de raison de psychoter sur "60°"
Si les mecs qui se font chier à inventer des nuances d'aciers et à pondre des fiches techniques par nuance ne précisent pas de température du milieu de trempe c'est peut être pas pour rien . . .
le "tapure " peuvent avoir 2 grandes origines ;
problème lié au forgeage --> ici on parle de stockremoval ; problème réglé au pire normalisation de l'acier histoire d'effacer les tension crée par la laminage de l'acier ou pour reduire le grain le cas echeant
une cristallisation trop rapide du a un echange trop rapide de chaleurs entre ta lame et ton milieux de trempe ---> tapure suite au trempe a l'eau par ex .
Pour le coté fun et sympa de la coutellerie on est bien d'accord , ce n'est pas pour rien que ca fait pas loin de 3 ans que je m'y consacre . D’ailleurs j'ai offert des lames a plusieurs membres du forum toutes trempées sans mesurer la température de mon huile et a ce jour aucun ne s'est plaint .
Par contre et ceci sans animosité aucune comme tu as l'air de bien maîtriser le sujet , je t'invite a nous présenter tes créations , il est toujours plaisant de voir la section "creations " se garnir .
Pour ma part fin de discussions ,
amicalement
loic
La pince a ricasso c'est vraiment mieux, je ne travaillerai plus sans je pense
) après 40ans de boite, sauf que depuis 3 ans avec son mari qui est un ancien de chez nous partie e retraite aussi il y a un an ils se sont reconvertis en agricultseur bio et elle cherchait une sorte de serpette couteau pour le jardin avec des besoins bien précis , je lui ai donc proposé de tenter un truc.....c'est du rustique elle ne souhaitait pas de fininition et elle posera des plaquettes elle même, elle est très habile ( et ça m'arrange bien 
)
l'anglais versus le français c'est la simplicité et la facilité au détriment de la précision et de la richesse de la langue...dur de ne pas tomber du coté obscur du langage.....
